In estate, per chi sta programmando una vacanza a Riccione, è possibile provare lo street food, adatto per un pranzo al volo in spiaggia, o magari fare una cena di pesce in riva al mare a lume di candela, ammirando il panorama e soprattutto deliziando il palato con i sapori del luogo.
Ma cosa mangiare a Riccione in vacanza? Andiamo alla scoperta di alcuni dei piatti imperdibili e del classico street food, famoso in tutto il mondo.
Indice dei contenuti
Piadina
Forse è il cibo tipico per eccellenza, quello da assaggiare assolutamente in Romagna, essendo la sua patria: stiamo parlando della piadina.
Viene proposta in tantissime varianti, anche vegetariane e vegane, per venire incontro ai gusti di tutti ed è un grande classico da mangiare nei chioschetti di Riccione o, in alternativa, da portare in spiaggia. Oggi è persino possibile ordinarla e farsela portare direttamente nello stabilimento balneare, così da gustarsi un buon pranzo sullo sdraio, vista mare. Potremmo chiedere di meglio?
Cassone
Di pari passo con la piadina, sarebbe un errore non consigliare di provare per un giorno il cassone, che è molto simile ma viene chiuso e farcito con ogni genere di bontà.
Si mangia caldo, quando la mozzarella è ancora filante, o in alternativa anche tiepido, da portare sempre in spiaggia o da ordinare per una cena economica. Diverse le varianti proposte, tra cui quella con pomodoro e mozzarella, salsiccia e patate, oppure con le erbette di campagna.
Brodetto alla romagnola
Da non perdere per chi desidera magari un pranzo o una cena di mare completa anche questo antipasto, ovvero il brodetto alla romagnola, realizzato con vongole e lumachine, così come altri tipi di pesce, e insaporito dal pomodoro.
Uno di quei piatti a cui è difficile dire di no e che possiamo condividere insieme ad amici e parenti a tavola.
Passatelli al ragù di mare
In fatto di pasta fresca, l’Emilia Romagna è imbattibile: da Bologna a Rimini, fino a Riccione e Modena, ci sono tanti tipi di pasta da provare.
In Romagna scopriamo così cappelletti, cappellacci, tagliatelle fatte rigorosamente a mano e non possono mancare i passatelli, che d’estate vengono proposti con una variante super saporita, ovvero al ragù di mare. Il plus? Consigliamo, oltre che di provare le varie trattorie sul mare, di alloggiare in un albergo con ristorante, così da trovare una formula vantaggiosa per assaggiare le specialità: in questa pagina si può dare un’occhiata agli hotel a Riccione 4 stelle.
Tagliatelle al ragù
Anche se andiamo in vacanza a Riccione d’estate, dobbiamo essere onesti: chi è che rifiuta un buon piatto di tagliatelle fatte a mano dalla sfoglina e con un buon ragù romagnolo?
Ecco, solo a parlarne sentiamo già tutti i sapori sprigionarsi sul palato. E allora, se abbiamo la fortuna di trascorrere dei giorni di ferie in cui fa meno caldo del solito, questo piatto va assolutamente ordinato.
Spaghetti alle poveracce
Con le poveracce, ovvero le vongole tipiche del territorio, possiamo provare ben due piatti: il primo è uno dei grandi classici della cucina di mare, ovvero gli spaghetti alle poveracce, perfetti per un pranzo al volo dopo un tuffo.
E poi c'è la classica polentina con le poveracce, da gustare sia nella versione bianca che rossa, in base ai nostri gusti.
Rustida di pesce
Un altro grande classico della vacanza a Riccione è la rustida di pesce, che altro non è che la grigliata in cui non mancano calamari, gamberi, pesce spada, orata, branzino o sogliola, in base a quello che propone il pescato del giorno.
Viene condita con pangrattato, olio e prezzemolo, ed è questo a renderla tanto caratteristica.
Grigliata di mora romagnola
Difficile non lasciarsi conquistare dalla bontà della mora romagnola, un suino che viene allevato nel territorio e con cui vengono realizzati sia salumi che tagli di carne da arrostire alla griglia.
Solitamente questo piatto è accompagnato da due prodotti tipici del territorio, ovvero la piadina calda e le verdure gratinate.
Bomboloni alla crema
Se c'è un motivo per cui tutti amano andare in vacanza a Riccione è la possibilità di provare non solo diversi piatti tipici della cucina romagnola, ma anche ritrovare quello stesso spirito che ci accompagnava da giovani.
E allora cosa c’è di meglio di concedersi un bombolone alla crema alle 23, dopo una buona cena di pesce? Un modo per tornare adolescenti, ritrovando quei sapori di allora.